Erick Jarnan
La jonchée ne voyage pas, c’est une production locale typique que l’on savoure sur place, toute l’année.
Erick est un fromager, héritier du savoir-faire artisanal de sa mère. Utilisant le lait d’à côté, qu’il laisse cailler et s’égoutter dans un paillon de jonc naturel cousu à la main, il réalise un met, à la fois ferme et onctueux et d’une fraîcheur incomparable. Car il s’efforce à une tournée quotidienne de ses clients, pour faire consommer un produit frais au goût unique qui en a fait depuis 20 ans, sa renommée.
Il perpétue ainsi une production du marais que l’on déguste sans attendre, comme un dessert, avec du sucre ou avec du lait d’amande.
Vente à proximité
- À Rochefort :
- La crèmerie de Babette;
- La petite Souris;
- sous la halle de Rochefort chez Frodet;
- Intermarché;
- Leclerc;
- au restaurant La Corderie;
- au restaurant Cap Nell
- À Fouras : sous la Halle
- À Échillais : au Super U
45.9392923, -1.034951
Erick JARNAN
Erick JARNAN
1 rue Fontrouet
17780 SAINT NAZAIRE SUR CHARENTE
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