La Ferme de Bel Air

Gilles s’occupe d’une trentaine de vaches de race Primholstein. Ses journées sont rythmées par la traite et les allers et venues de ses bêtes à mener aux champs.

C’est la baisse du prix du lait dans l’industrie, en 2009 qui l’a amené à développer la vente directe. Ainsi, chaque jour, Gilles propose de venir assister à la traite des vaches. On vient chercher la quantité de lait que l’on souhaite, il est chaud et crémeux !