La Ferme de Brouage

Cette nouvelle ferme de maraîchage bio à la Gripperie - Saint-Symphorien propose une vente directe tous les vendredis de 16  à 19 heures ( panier de légumes récoltés du jour et vente au détail) et livre jusqu’à Rochefort ! En septembre 2019, la famille Levêque a démarré le projet sur une prairie sans arbre et sans irrigation. Défenseurs du "bien manger"  et de l’environnement, ils prônent une agriculture de bienveillance, respectueuse de la terre, de la biodiversité et souhaite nourrir le village  au sein duquel ils tissent des liens multiples (projet de classe nature, distribution de paniers, évènements locaux…). Un an plus tard, ils ont planté 2 000 arbres, créé 5 jardins maraîchers, construit une serre qui abrite leurs propres plants  pour fournir selon la saison, un large panel de légumes et fruits bio (tomates, betteraves, aubergines, poireaux, poivrons, courgettes, carottes, haricots verts, la farandole des choux (chou pommé, chou kale, chou-fleur, chou rouge), courges (rouge vif d'Etampes, butternut, sucrine du Berry, trompe d'Albenga, potiron, potimarron...), radis (flamboyant, daikon, chandelle de glace...), fèves, herbes aromatiques (basilic, ciboulette, livèche, thym, agastache, mélisse, menthe poivrée...), fleurs (de souci, de fenouil, d'agastache...), dont ils font des  tisanes.

Par ailleurs,  ils ont aménagé 6 gîtes pour lesquels l’accès au potager est évidemment  privilégié…