Ferme de la Chancellerie

Le choix de Sandrine et Jean-Philippe de diversifier les produits issus de la ferme a transformé leur vie.

Des céréales sont produites sur l’exploitation, sans OGM ni pesticides. Une partie sert à nourrir les bêtes, l’autre partie est stockée et transformée à la ferme. Un moulin, avec sa meule de pierre, permet de fabriquer la farine de blé, de maïs et la semoule. Dans le laboratoire de la ferme, Sandrine fabrique toute une gamme de pâtes semi-complètes (tagliatelles, spaghettis fraîches, fusilli, macaroni…), du pain fermier, des gâteaux charentais…